餐厅台布的规格尺寸不一而同，为让服务人员快速的辨别出不同大小的台布，且不降低

1、大多数餐厅均使用（）提花台布。

大多数餐厅均使用（）提花台布。AA、纯棉BB、化纤CC、尼龙DD、涤纶

2、铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）

铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（）A30cmB35cmC40cmD45cm

3、大多数餐厅使用（）提花台布。

大多数餐厅使用（）提花台布。A化纤的B纯棉的C尼绒的D棉加丝的

4、对于码放在一起的货物有多种规格，外观尺寸长短不一的货物，最适合的盘点方法为（

对于码放在一起的货物有多种规格，外观尺寸长短不一的货物，最适合的盘点方法为（）A影像资料对比核实B平均重量法C打尺计量或理论换算D暗记标示

5、台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。

台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。AA、基本用具BB、用具CC、棉织品DD、必备品

6、餐厅台布种类繁多，但传统的台布是（）。

餐厅台布种类繁多，但传统的台布是（）。AA、黄色BB、红色CC、橙色DD、白色