如果按四大菜系分，有（）和鲁菜。

1、鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？

鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？

2、我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游

我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和（）流域的粤菜，称之为四大菜系。AA、湘江BB、珠江CC、岷江DD、黔江

3、中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。

中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。

4、鲁菜是民间最大菜系。

鲁菜是民间最大菜系。A正确B错误

5、按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。

按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。A正确B错误

6、中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）

中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）AA.闽菜、苏菜、浙菜、皖菜BB.苏菜、浙菜、皖菜、湘菜CC.浙菜、皖菜、湘菜、闽菜DD.皖菜、湘菜、闽菜、苏菜