能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）

1、家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？

家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？

2、盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定

盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是A氯化镁B...

3、（）是防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的物质。

（）是防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的物质。

4、降低水分活度可以提高食品的稳定性其机理是什么？

降低水分活度可以提高食品的稳定性其机理是什么？

5、能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称（）

能够阻止或延缓食品氧化。从而提高食品稳定性和延长储藏期的食品添加剂称（）AA、防腐剂BB、保鲜剂CC、抗氧化剂DD、抗凝剂

6、能提高食品的（）或着能形成（）的食品添加剂，叫做增稠剂。

能提高食品的（）或着能形成（）的食品添加剂，叫做增稠剂。