酿酒工艺的“古遗六法”的内容是什么？

1、特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种（）发酵法。

特型酒制曲酿酒工艺是采用多菌种（）发酵法。AA、自然BB、选择CC、培养DD、控制

2、武弗雷的酿酒葡萄是什么？

武弗雷的酿酒葡萄是什么？

3、简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

简述酿酒曲对照土曲、酵母糖化酶工艺酿酒的优势。

4、烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（）、（）、（）”。

烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“（）、（）、（）、（）”。

5、根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）

根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。A根据葡萄酒的酒精度特点分类，根据风险因素分类B根据葡萄酒的糖度特点分...

6、简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。

简述安琪酿酒曲在大曲粮糟的应用工艺。