俄式服务的成本()美式服务的成本。
- A小于
- B大于
- C小于或等于
- D等于
俄式宴会,服务员采用()方式进行服务。A小组作业B客前烹制菜品C独立操作D与客人合作分让菜品
俄式服务唯一能够采用两种方法服务的是()的服务。A头盆B汤C主菜D甜点
3、美式服务便捷,效率高,餐具成本低,用工少,空间利用率及餐位周转率都十分高。美
美式服务便捷,效率高,餐具成本低,用工少,空间利用率及餐位周转率都十分高。美式服务又称为()。A华贵服务B盘子服务C银盘服务D自助服务
4、揉合了法式、俄式、及美式的服务方式,根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式,根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是()服务。A法式服务B俄式服务C大陆式服务D英式服务
5、西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务
()包括了产品和服务的提供成本和服务成本。