餐厅通常用直径（）的碗盛装汤或甜食菜。

1、现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四周折下部分打开则成为直径为（）圆形餐

现在两用式餐台在餐厅中使用较多，通常将四周折下部分打开则成为直径为（）圆形餐台。A100cmB120cmC150cmD180cm

2、分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。

分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。AA、快餐厅BB、咖啡厅CC、西餐厅DD、茶艺馆

3、零件图中圆的直径通常用符号（）表示。

零件图中圆的直径通常用符号（）表示。AA、LBB、RCC、KDD、Φ

4、在装配较大直径的轴承时，通常用（）方法装配在轴上。

在装配较大直径的轴承时，通常用（）方法装配在轴上。A击卸B拉拔C顶压D温差

5、鸽吞燕的分菜方法是：先将（）分进各位宾客的碗中，再按鸽子的不同部位分给宾客。

鸽吞燕的分菜方法是：先将（）分进各位宾客的碗中，再按鸽子的不同部位分给宾客。A鸽脯肉B汤C鸽腿肉D鸽背肉

6、大厨餐厅厨师长创建的本店招牌菜销售额应达到餐厅营收的（）以上。

大厨餐厅厨师长创建的本店招牌菜销售额应达到餐厅营收的（）以上。A1%B2%C3%D4%