具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）

参考答案

参考解析：

蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。

分类：临床营养(医学高级)综合练习题库,临床营养(医学高级)题库

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氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。A正确B错误

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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）AA.葡萄糖B果糖C乳糖D半...

不具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。A蛋氨酸B胱氨酸C谷氨酰胺D色氨酸E赖氨酸

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