泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌洗净，再用温水浸泡（）即可发透，然后剪去根柄冼

1、泡发羊肚菌是用（）浸泡2小时即可发透。

泡发羊肚菌是用（）浸泡2小时即可发透。A温水B冷水C沸水D碱水

2、泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。

泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。A清水B沸水C碱水D盐水

3、漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒是哪个少数民族的典型食品？（）

漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒是哪个少数民族的典型食品？（）A怒族B达斡尔族C赫哲族D门巴族

4、羊肚菌隶属（），（）。竹黄麦角菌属（）、（）。

羊肚菌隶属（），（）。竹黄麦角菌属（）、（）。

5、清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤。

清洗羊肚的步骤是：盐醋搓洗、（）、热水烫泡、清水洗涤。A灌洗B刮洗C冲洗D里外翻洗

6、羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌，其子实体较小或中等，长约6.0～14.5cm

羊肚菌，又称羊肚菜、美味羊肚菌，其子实体较小或中等，长约6.0～14.5cm。菌盖为不规则圆形或长圆形，长4.0～6.0cm，宽（），表面形成许多凹坑，似羊肚状。AA、1.0～2.0cmBB、4....