控制餐饮产品质量的前提是（）

1、投资、进度、质量三大目标的控制是互为前提的。

投资、进度、质量三大目标的控制是互为前提的。A正确B错误

2、餐饮服务质量控制的基础是（）。

餐饮服务质量控制的基础是（）。A必须建立服务规程B必须收集质量信息C必须抓好员工培训D必须注意服务态度

3、（）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。

（）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。A餐饮服务计划B食品原材料C餐饮产品生产计划D销售

4、餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大

餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。A餐饮是以手工劳动为基础的B顾客的差异大C过程复杂D...

5、餐饮企业信息采集的前提是（）。

餐饮企业信息采集的前提是（）。A确定信息需求B确定市场战略C确定营销方式D确定产品模式

6、如何分析并控制餐饮服务质量？

如何分析并控制餐饮服务质量？