厨房卫生

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回厨房卫生

厨房员工的卫生间，按卫生要求必须是：（）AA、员工专用BB、与客人共用CC、公共卫生间DD、与厨房相邻

不属于厨房卫生技术的是（）AA、烟雾防治技术BB、噪声防治技术CC、照明技术DD、防暑降温

厨房卫生管理包括（）A原料卫生B员工个人卫生C环境卫生D餐具卫生

厨房、卫生间墙面必须使用（）。AA、内墙腻子BB、耐水腻子CC、防潮腻子DD、高级腻子

厨房卫生操作规范是厨房管理的重要内容，符合厨房卫生行为规范的做法是（）A用洗净的手指沾食物尝菜B上班时咀嚼口香糖C带病坚持工作D健康证已失效者不能上班

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