餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、“五了解”。

1、餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。

餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。AA、熟人为主BB、游客为主CC、一视同仁DD、先接待熟人，再接待游客

2、服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。

服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。A二知、三了解B四知、三了解C六知、三了解D八知、三了解

3、餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。

餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。A耐心详细B顾客问时再介绍C夸大其词D喋喋不休

4、宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。AA、展示介绍BB、品尝评价CC、主人鉴定DD、主人品尝

5、在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解

在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。AA、主人BB、客人CC、主宾DD、陪同

6、餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语（）、态度诚恳热情、举止端庄文雅。

餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到言语（）、态度诚恳热情、举止端庄文雅。