在奶牛分泌的末乳中所含酶的种类有乳糖酶、氧化酶、还原酶、（）。

1、以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。

以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）。A是母乳中惟一的糖类B含量低于牛奶C可促进钙在肠道中的吸收D可降低肠道的pHE抑制致病菌在肠道中的生长繁殖

2、末乳是奶牛（）。

末乳是奶牛（）。AA、产犊后一周内分泌的牛乳BB、停止产乳前一周左右所分泌的乳CC、产犊前7日内的牛乳DD、产犊前10日内的牛乳

3、简述大豆、稻米和小麦中所含蛋白质的种类、特性和作用。

简述大豆、稻米和小麦中所含蛋白质的种类、特性和作用。

4、既含苷又含酶的药物，如槐米、苦杏仁、黄芩等的炮制方法是（）

既含苷又含酶的药物，如槐米、苦杏仁、黄芩等的炮制方法是（）A砂炒B炒、蒸、燀C炙法D加热制E去油制霜

5、物料中所含水分的种类有哪些？除去的难易程度如何？

物料中所含水分的种类有哪些？除去的难易程度如何？

6、末乳中的微生物的含量较低。

末乳中的微生物的含量较低。A正确B错误