“数学史是比面包和黄油更可口的蜂蜜。”是（）对数学史重要性的评价。

1、制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。

制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。A正确B错误

2、面包和黄油是在（）之前上。

面包和黄油是在（）之前上。AA.色拉BB.主菜CC.点心DD.客人订单

3、脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织松软可口。

脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织松软可口。A正确B错误

4、俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右

俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。A正确B错误

5、黄油碟摆在面包盘的（）。

黄油碟摆在面包盘的（）。AA、左侧BB、右侧CC、左前方DD、右前方

6、黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。

黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。AA、35°BB、40°CC、45°DD、50°