水溶性维生素主要有A、C及PP等。

1、维生素A缺乏征的主要特征是（）、（）及（）、（）、（）、（）等。

维生素A缺乏征的主要特征是（）、（）及（）、（）、（）、（）等。

2、维生素C及PP缺乏症引起的出血机制是（）

维生素C及PP缺乏症引起的出血机制是（）A血管壁异常B血小板异常C复合性止血机制异常D凝血异常E抗凝及纤维蛋白溶解异常

3、缺铁性贫血、缺锌症、维生素（A、B2、C）缺乏、肥胖等（）

缺铁性贫血、缺锌症、维生素（A、B2、C）缺乏、肥胖等（）A胎儿期B婴幼期C学龄期D青少年期E老年期

4、（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。

（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。AA、水溶性BB、不溶性CC、油溶性DD、易溶性

5、减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是

减少蔬菜中水溶性维生素C及无机盐损失的作法是A先切后洗B先洗后切C慢火煮熬D加大用水量E延长浸泡时间

6、脂溶性维生素A、D、C、E多含在脂肪中，含脂肪丰富的食物可供给机体脂溶性维生

脂溶性维生素A、D、C、E多含在脂肪中，含脂肪丰富的食物可供给机体脂溶性维生素。A正确B错误