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问题

小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。

小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。

A丙氨酸
B赖氨酸
C组氨酸
D缬氨酸

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分类：食品营养学题库,食品科学技术题库

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