编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。
- AA、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调
- BB、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然
- CC、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然
- DD、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
问题
编写餐单是筵席设计的一个集中表现，必须遵循（）的原则。
参考解析：
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分类：初级面点工题库,中级面点工题库
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