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问题

加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。


加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。

  • AA、毛利率
  • BB、成本率
  • CC、出材率
  • DD、损耗率
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分类:西式面点师理论(初级)题库,西式面点师考试题库
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