白酒中存在的一定量的（）对白酒中氢键的缔合有明显的促进作用。
- A高级醇
- B酯类
- C酮类
- D有机酸
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白酒中的主要化学成分是（），由于氢键的作用，使（）的分子互相缔合，使这两种极性分子缔合成为大分子结构，以结构式表示为（）。