精加工干燥，分为（）火候。

1、黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A正确B错误

2、沸水加工法是将原料直接放入（）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。

沸水加工法是将原料直接放入（）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。A70℃B80℃C90℃D100℃

3、热风干燥方便面加工（）。

热风干燥方便面加工（）。AA.失水速度快（约3min） BB.失水速度慢（约1h） CC.失水速度快（约70s） DD.失水速度慢（约30min）

4、烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）

烹制菜肴的火候通常分为旺火及（）A中火B慢火C小火D微火

5、乳粉的生产方法根据其出粉时的湿度和出粉后的加工工艺一般可分为典型的一段式干燥

乳粉的生产方法根据其出粉时的湿度和出粉后的加工工艺一般可分为典型的一段式干燥（）。

6、现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。

现代的（）加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。A红茶B花茶C绿茶D乌龙茶