下列各类食物中，含有动物性膳食纤维物质的是（）。

1、哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、

哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）

2、（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。

（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。

3、下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。

下列食物中膳食纤维含量最高的是（）。A大麦B燕麦C高纤谷物D青稞E黄豆麸皮

4、下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A大麦B燕麦C高纤谷物D青稞E黄豆麸皮

5、膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）

膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）A大于1个B等于2个C大于2个D等于3个E大于3个

6、下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

下列食物中膳食纤维含量最高的是（）A大麦B燕麦C高纤谷物D青稞E黄豆麸皮