可学答题网 > 问答 > 营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

评价油脂酸败常用的卫生学指标有()


评价油脂酸败常用的卫生学指标有()

  • A酸价
  • B丙二醛
  • C过氧化值
  • D羰基价
  • EK值
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
相关推荐

1、下列不是用来评价油脂酸败的指标是()

下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛E苯并A.芘

2、下列不是用来评价油脂酸败的指标是()

下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛E苯并A.芘

3、不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()AK值B酸价C碘价D羰基价E过氧化物值

4、油脂酸败常用的卫生学指标有()。

油脂酸败常用的卫生学指标有()。AA.酸价BB.农药残留CC.过氧化值DD.羰基价EE.有害金属

5、下列不是用来评价油脂酸败的指标是()

下列不是用来评价油脂酸败的指标是()A酸价B过氧化值C羰基价D丙二醛E苯并(a)芘

6、不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()。

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()。AK值B酸价C碘价D羰基价E过氧化物值