感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
- A正确
- B错误
1、在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。A定量描述法B定性差异分析法C定量差异分析法D比例法
2、感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。A正确B错误
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。
4、现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法
现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。A正确B错误
排序法只可以用于试验分析型感官品评。A正确B错误
6、工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用()型感官品评。