对电磁辐射的防护具有重要作用的物质是什么？（）

1、反映辐射直接对具有生物活性的大分子物质发生作用的是

反映辐射直接对具有生物活性的大分子物质发生作用的是AA.物理阶段BB.物理-化学阶段CC.化学阶段DD.生物学阶段EE.化学-生物学阶段

2、果蔬中有收敛性涩味且对制品风味具有重要作用的物质是（）。

果蔬中有收敛性涩味且对制品风味具有重要作用的物质是（）。

3、大量研究表明，多摄入纤维类物质对人体具有重要的保护作用，但不包括（）

大量研究表明，多摄入纤维类物质对人体具有重要的保护作用，但不包括（）A增强肠道功能、有利粪便排出B降低血糖和血胆固醇C控制体重和减肥D预防结肠癌E促进某些矿物质的吸收

4、电离辐射在辐射防护领域，是指能在生物物质中产生离子对的辐射。

电离辐射在辐射防护领域，是指能在生物物质中产生离子对的辐射。A正确B错误

5、对于保护胃黏膜具有重要作用的物质基础是（）

对于保护胃黏膜具有重要作用的物质基础是（）A胃蛋白酶B内因子C水分D黏液-碳酸氢盐屏障E无机离子

6、常见的防护措施中，使用防微波辐射纤维的衣服，其中纤维对电磁波具有（）作用

常见的防护措施中，使用防微波辐射纤维的衣服，其中纤维对电磁波具有（）作用A吸收B反射C消除D削弱