氨基酸的碳骨架可由糖分解代谢过程中的-酮酸或其它中间代谢物提

1、在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3

在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸，有一个有3条多肽链组成的蛋白质相对分子质量为10254，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是...

2、氨基酸分解代谢的第一步是脱氨基作用。

氨基酸分解代谢的第一步是脱氨基作用。A正确B错误

3、属于氨基酸分解代谢试验的是（）

属于氨基酸分解代谢试验的是（）A吲哚试验BH2S生成试验C甲基红试验D脲酶试验EDNA酶试验

4、氨基酸分解代谢的主要方式是（）.

氨基酸分解代谢的主要方式是（）.A脱氨基B脱羧基C脱硫D脱水

5、某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的基团称为（）.

某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的基团称为（）.A一碳单位B胺C葡萄糖D维生素

6、细菌将蛋白质分解成氨基酸的过程，属（）代谢

细菌将蛋白质分解成氨基酸的过程，属（）代谢A分解B合成C氧化D还原