谷类粮食的主要成分是糖类，约占65%～80%，其中最主要的是（）。
- AA、蛋白质
- BB、脂肪
- CC、淀粉
- DD、葡萄糖
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在谷类食物中属于含糖类的约占（）。A70％～80％B20％～30％C40％～50％D50％～60％
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2、粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。
粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。AA、淀粉 BB、可溶性单糖 CC、多糖形式 DD、糖元
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糖类是面粉的主要化学成分，包括（）、（）和（）。
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4、淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。
淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。A正确B错误
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糖类的主要成分是（）。AA.碳、氢、氧BB.氢、氧、氮CC.碳、氢、氮DD.氢、氧
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6、酒是人类生活中的主要饮料之一，是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的物质为主要原
酒是人类生活中的主要饮料之一，是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的物质为主要原料，经过发酵而制成的一种含酒精成分的，带有刺激性的饮料。在人类文化历史中，“饮酒”已不仅...