鲁菜的代表名菜是（）

1、徽菜的代表名菜之一是（）。

徽菜的代表名菜之一是（）。A符离集烧鸡B吉首酸肉C红椒腊牛肉D淡槽香螺片

2、不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。

不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。AA、糖醋鲤鱼BB、北京烤鸭CC、德州扒鸡DD、油爆海螺

3、鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？

鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？

4、鲁菜的典型代表之一是（）

鲁菜的典型代表之一是（）A松鼠鳜鱼B油爆双脆C金龙脆皮乳猪D樟茶鸭子

5、油爆肚是鲁菜典型的代表菜之一。

油爆肚是鲁菜典型的代表菜之一。A正确B错误

6、鲁菜的代表菜有（）。

鲁菜的代表菜有（）。A糖醋鲤鱼B德州扒鸡C清汤燕菜D太爷鸡E九转大肠