圆形台布铺于餐台上,下垂()为宜。
- AA、10Cm
- BB、20Cm
- CC、30Cm
- DD、40Cm
1、铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个
铺台前的准备包括检查(),检查餐台、调整餐椅以及检查台布、确定正副主人位三个方面。A仪表B仪容C着装D餐用具
220厘米×220厘米的台布,一般供()餐台使用。A14---16人B10---12人C8---10人D16---18人
铺台布时,餐厅服务员应站在第二主人餐椅处,距餐台约()A30cmB35cmC40cmD45cm
4、寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具,台布、餐巾选用()让宾客有一种富丽堂皇、长命百
寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具,台布、餐巾选用()让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。AA、红色BB、白色CC、黄色DD、粉色
5、一般餐台铺设的操作顺序为:铺台布—放转台—放().—摆餐具—拉椅。
一般餐台铺设的操作顺序为:铺台布—放转台—放().—摆餐具—拉椅。A餐巾B茶具C盆花D烟缸
220厘米×220厘米的台布是()供餐台使用。AA.4人BB.10人CC.8人DD.12人