中餐的分餐式服务主要是应用于（）

1、中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续

中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续留下的餐用具有（）。A牙签B骨碟C有酒水的杯子D筷子

2、下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。A共餐式B转盘式C推车式D分餐式

3、分菜也叫派菜，常见于西餐的分餐制服务中，中餐（）服务中也在使用。

分菜也叫派菜，常见于西餐的分餐制服务中，中餐（）服务中也在使用。AA、普通聚餐BB、高级宴会CC、自助餐DD、快餐

4、按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。

按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。A分餐式B自助式C外卖式D快餐式E餐车式

5、中餐服务方式主要有（）、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。

中餐服务方式主要有（）、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。

6、（）指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供

（）指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。