中餐的分餐式服务主要是应用于()
- A零点用餐
- B团队用餐
- C婚宴用餐
- D正式宴会请用餐
1、中餐服务过程中,在即将为客人服务甜品和水果前,服务员应撤走大部分餐用具,继续
中餐服务过程中,在即将为客人服务甜品和水果前,服务员应撤走大部分餐用具,继续留下的餐用具有()。A牙签B骨碟C有酒水的杯子D筷子
2、下列中餐服务方式中,()服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
下列中餐服务方式中,()服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。A共餐式B转盘式C推车式D分餐式
3、分菜也叫派菜,常见于西餐的分餐制服务中,中餐()服务中也在使用。
分菜也叫派菜,常见于西餐的分餐制服务中,中餐()服务中也在使用。AA、普通聚餐BB、高级宴会CC、自助餐DD、快餐
按上菜的特点,中餐服务方式可分为共餐式、()。A分餐式B自助式C外卖式D快餐式E餐车式
5、中餐服务方式主要有()、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。
中餐服务方式主要有()、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。
6、()指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供
()指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的提供者。