测定淀粉中羰基含量时，在沸水浴中使淀粉完全糊化，冷却，调pH至3.2，移入5

1、亚硫酸氢钠法测定羰基的含量时，亚硫酸氢钠在羰基上发生（）反应。

亚硫酸氢钠法测定羰基的含量时，亚硫酸氢钠在羰基上发生（）反应。A亲电加成B亲核加成C亲电取代D亲核取代

2、某有机物中含有微量的羰基，测定其含量的方法是（）

某有机物中含有微量的羰基，测定其含量的方法是（）AA、羟胺法BB、亚硫酸氢钠加成法CC、分光光度法DD、气相色谱法

3、碱性法测定水中高锰酸盐指数时，水样中加入高锰酸酸钾并在沸水浴中加热后，高锰酸

碱性法测定水中高锰酸盐指数时，水样中加入高锰酸酸钾并在沸水浴中加热后，高锰酸根被还原为（）AMn2+BMnO2CCMnO32-

4、淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。AA.便于酶进行水解 BB.便于糖的析出 CC.使酶的活性增加 DD.使淀粉分子运动加剧

5、用盐酸羟胺―吡啶肟化法测定有机物中羰基含量时，可用（）为指示剂。

用盐酸羟胺―吡啶肟化法测定有机物中羰基含量时，可用（）为指示剂。A酚酞B甲基橙C溴酚蓝D百里酚酞

6、用亚硫酸氢钠加成法测定羰基化合物含量时，不要控制的反应条件是（）。

用亚硫酸氢钠加成法测定羰基化合物含量时，不要控制的反应条件是（）。A反应试剂的用量及样品的结构B反应温度C反应压力D终点判断