调酒师的专业技能包括（）

1、调酒师的专业知识包括（）。

调酒师的专业知识包括（）。A酒水知识B营养卫生知识C外语知识D设备使用维护知识

2、下面属于调酒技师的技能要求的是（）

下面属于调酒技师的技能要求的是（）AA、能够根据创意制作插花BB、能够设计组织大型酒会CC、能够编制酒水服务程序DD、能够处理宾客投诉

3、调酒师的专业素质是指（）。

调酒师的专业素质是指（）。A职业道德B服务意识C专业知识D专业技能E外语知识

4、下面属于高级调酒师技能要求的是（）

下面属于高级调酒师技能要求的是（）AA、能够制作各类果汁BB、能够制作较复杂鸡尾酒装饰物CC、能够调制80款以上的鸡尾酒DD、能够掌握一门外语

5、专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。

专业技能是衡量一位调酒师实际操作水平高低的最重要标准。A正确B错误

6、调酒师应掌握的专业技能有（）。

调酒师应掌握的专业技能有（）。A调酒技能B装饰物的制作C设备的使用维护D餐、酒具清洗