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问题

金属硫蛋白大量存在于哺乳动物体内，在改善健康等诸多方面发挥着重要作用，下列有

金属硫蛋白大量存在于哺乳动物体内，在改善健康等诸多方面发挥着重要作用，下列有关金属硫蛋白的叙述错误的是（）。

A金属硫蛋白参与微量元素锌、铜等的贮存、运输和代谢
B金属硫蛋白参与重金属元素镉、汞、铅的解毒
C金属硫蛋白参与羟基游离基的清除
D金属硫蛋白的α-结构域清除镉污染的能力不及β-结构域

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分类：食品生物技术题库,食品科学技术题库

1、行动性体温调节反应的成立表示在两栖动物体内存在（）。

行动性体温调节反应的成立表示在两栖动物体内存在（）。A体温适应系统B体温调节系统C体温调定点系统D体温转换系统

2、狂犬病病毒在动物体内主要存在于（）。

狂犬病病毒在动物体内主要存在于（）。AA、血液和粘膜表皮组织BB、泌尿系统CC、中枢神经组织DD、颌下腺和胰腺

3、简述蛋白质在动物体内的营养生理作用？

简述蛋白质在动物体内的营养生理作用？

4、在动物体内蛋白质可以转变为脂肪，但不能转变为糖。

在动物体内蛋白质可以转变为脂肪，但不能转变为糖。A正确B错误

5、斜纹肌广泛存在于高等脊椎动物体内。（）

斜纹肌广泛存在于高等脊椎动物体内。（）A正确B错误

6、表皮生长因子是一类广泛存在于人体和动物体内的，可促进和抑制（）生长的多肽。

表皮生长因子是一类广泛存在于人体和动物体内的，可促进和抑制（）生长的多肽。

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