可学答题网 > 问答 > 厨艺知识竞赛题库,世博会知识竞赛题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是()。


动物性原料滑油前一般需经过的处理主要是()。

  • A挂糊
  • B上浆
  • C拍粉
  • D上色
参考答案
参考解析:
分类:厨艺知识竞赛题库,世博会知识竞赛题库
相关推荐

1、常规检测需取油量一般为()ml,在盛油前应先去检查盛样品是否干净、干燥,必要

常规检测需取油量一般为()ml,在盛油前应先去检查盛样品是否干净、干燥,必要时用少量油样将盛样瓶冲洗一下。

2、从水底取得样品后,还需经过怎样的处理才能得到每个样品中的大型无脊椎动物?

从水底取得样品后,还需经过怎样的处理才能得到每个样品中的大型无脊椎动物?

3、铜的原矿含Cu量一般都很低,不宜直接用于提取铜,需经过()处理后得到含Cu量

铜的原矿含Cu量一般都很低,不宜直接用于提取铜,需经过()处理后得到含Cu量较高的()。

4、优质碳素结构钢使用前一般都需经过热处理改善力学性能。

优质碳素结构钢使用前一般都需经过热处理改善力学性能。A正确B错误

5、一般直接进料的发放主要是指鲜货原料经验收后,直接进入厨房用于生产,而不经过仓

一般直接进料的发放主要是指鲜货原料经验收后,直接进入厨房用于生产,而不经过仓库储存这一环节A正确B错误

6、润滑油需经过()级过滤,设备润滑点已明确。

润滑油需经过()级过滤,设备润滑点已明确。A2B3C4D5