在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。

1、按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（）。

按照国际饭店的管理经验，饭店接受超额预订的比例应控制在多少之间（）。AA、5%——10%BB、10%——15%CC、5%——15%DD、15——20%

2、采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（

采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。A5%－15%B20%－30%C10%－20%D5%－10%

3、超额订房数量掌握不好，容易产生（）。

超额订房数量掌握不好，容易产生（）。AA、预订纠纷BB、延期预订CC、取消预订DD、后补预订

4、超额订房是订房管理艺术的最高体现。但超订数量的多少是难以确定。故一旦发生超订

超额订房是订房管理艺术的最高体现。但超订数量的多少是难以确定。故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，...

5、已订房客人到店而客房已售完——出现这种超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联

已订房客人到店而客房已售完——出现这种超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。AA、本饭店BB、订房客人CC、本饭店与客人共同DD、被联系的饭店

6、客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客

客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。（）A正确B错误