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发酵大罐的基本结构是什么？
1、从发酵大罐回收酵母时，酵母贮罐应（）。
从发酵大罐回收酵母时，酵母贮罐应（）。AA、洗净消毒BB、用CO2排净空气CC、灭菌背压
2、浓酸大罐的液位一般应控制在（）
浓酸大罐的液位一般应控制在（）A≤7mB≤8mC≤9mD≤10m
3、大型发酵罐设计主要考虑的因素罐的（）、（）、（）。
大型发酵罐设计主要考虑的因素罐的（）、（）、（）。
4、啤酒大罐加速发酵的原因。
啤酒大罐加速发酵的原因。
5、发酵工程的概念是什么？发酵工程基本可分为那两个大部分，包括哪些内容？
发酵工程的概念是什么？发酵工程基本可分为那两个大部分，包括哪些内容？
6、目前发酵大罐主要有几种类型？
目前发酵大罐主要有几种类型？
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