马铃薯变青，发芽等部位潜伏毒素物质是（）。

1、马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是（）。

马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是（）。

2、发芽马铃薯中的有毒物质是（）.

发芽马铃薯中的有毒物质是（）.A芥子碱B龙葵素C皂角素D氢氰酸

3、发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质（）引起的。A毒伞肽类B组织胺C龙葵素D马鞍菌素

4、发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素

发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A皂素B氢氰酸C龙葵素D苦杏仁E氰苷

5、由发芽马铃薯所产生的毒素是（）

由发芽马铃薯所产生的毒素是（）A植物血凝素B红细胞凝集素C皂素D龙葵素

6、挖去马铃薯的砂眼，斑痕以及变青和发芽的部位的最佳时期是（）。

挖去马铃薯的砂眼，斑痕以及变青和发芽的部位的最佳时期是（）。A加工B二次加工C初步加工D前期热处理