冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。

1、冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）

冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）A微生物污染B化学物质污染C工业污染DA和B

2、低温冷藏食品的主要卫生问题是（）

低温冷藏食品的主要卫生问题是（）A蛋白质腐败B糖酵解C脂肪酸败D霉变E水解

3、搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。A游离单体B某些添加剂C镉D油墨E锰

4、低温冷藏食品的主要卫生问题是（）

低温冷藏食品的主要卫生问题是（）A蛋白质腐败B糖酵解C脂肪酸败D霉变E水解

5、冷饮食品的主要卫生问题是

冷饮食品的主要卫生问题是A真菌毒素、多环芳烃、棉酚B甲醇、杂醇油、醛类C重金属污染D微生物、有害化学物质污染E亚硝基化合物污染

6、低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。

低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。A蛋白质腐败B糖酵解C脂肪酸败D霉变E水解