根据餐饮经营性质的不同，餐饮服务形式主要有（）形式和（）形式。

1、餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价

餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）A随行就市法B毛利率定价法C系数定价法D财务分摊预算法

2、菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种

菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。A正确B错误

3、餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就

餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。A正确B错误

4、菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜点过程。A新意B含义C意义D意思

5、餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、

餐饮菜单种类多姿多彩，分类方法多种多样，根据市场销售特点，对经营使用频率高、设计制作要求高的菜单可分为点菜菜单、套餐菜单与（）。

6、在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）

在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）