流行于今的宫廷菜主要有（）。

1、如今最具代表的宫廷菜有哪些？

如今最具代表的宫廷菜有哪些？

2、继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。

继承了商、周宫廷菜风格的菜系是（）。A鲁菜B川菜C苏菜D粤菜

3、北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。

北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。A正确B错误

4、关于宫廷菜的表述正确的是（）。

关于宫廷菜的表述正确的是（）。A历代帝王、皇后等享用的菜肴B以几大古都为代表风味C分南味、北味和东味D南味以金陵、临安、长安为代表

5、明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。

明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。A满汉全席B清真菜C素菜D官府菜

6、下列不属于宫廷菜的有（）

下列不属于宫廷菜的有（）A溜鸡脯B炸佛手绢C罗汉菜心D奶汤燕菜E三套鸭