客人如果因为时间问题要求退菜，服务员应马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）

1、宾客所点的菜肴基本吃完，这时发现问题要求退菜怎么办？

宾客所点的菜肴基本吃完，这时发现问题要求退菜怎么办？

2、客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。

客人要求退菜，如果是菜肴质量问题，应（）。AA、无条件的退菜BB、考虑给予退菜CC、答复不能退菜DD、答复客人稍等

3、如果客人使用小酒吧未填写酒水单，服务员可代为补填，注明时间。

如果客人使用小酒吧未填写酒水单，服务员可代为补填，注明时间。A正确B错误

4、在听取客人的服务要求时，要判断服务要求是否在规定明示的范围内，如果不能满足客

在听取客人的服务要求时，要判断服务要求是否在规定明示的范围内，如果不能满足客人的需求，当即就该拒绝，A正确B错误

5、客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。

客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。AA、不能退菜BB、也应退菜CC、与经理商量后再定DD、视客人的态度来定

6、客人要求退菜，应怎样处理？

客人要求退菜，应怎样处理？