古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。

1、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色（），茶汤绿黄。A黄绿B绿黄C翠绿D墨绿

2、（）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。

（）是构成干茶、茶汤、叶底颜色的主要物质。A色素B茶多酚C无机成分D糖类

3、红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。A正确B错误

4、绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。A橙黄B橙红C黄绿D绿黄

5、古人创作讲究精益求精，唐代诗人贾岛就曾有过辛苦的创作经历，他“二句三年得，一

古人创作讲究精益求精，唐代诗人贾岛就曾有过辛苦的创作经历，他“二句三年得，一吟双泪流”的两句诗是（）

6、古人讲究谦辞礼让，谈到自己儿子时一般称为（）。

古人讲究谦辞礼让，谈到自己儿子时一般称为（）。