增加麦汁通风量，会产生较多的高级醇和乙醛。

1、提高酵母接种量，可减少高级醇和乙醛的生成量。

提高酵母接种量，可减少高级醇和乙醛的生成量。A正确B错误

2、处理筒体煤多的方法是：减小给煤或停止给煤机，增加通风量，严重时停止磨煤机或打

处理筒体煤多的方法是：减小给煤或停止给煤机，增加通风量，严重时停止磨煤机或打开人孔盖清除堵煤。A正确B错误

3、（）会使铁制装置、设备内壁腐蚀，产生较多的生成硫化亚铁类物质，氧化后会自然。

（）会使铁制装置、设备内壁腐蚀，产生较多的生成硫化亚铁类物质，氧化后会自然。AA、一氧化碳BB、二氧化碳CC、硫化氢DD、氢氧化钠

4、炸药爆轰不完全或炸药发生爆燃则会产生较多的（）。

炸药爆轰不完全或炸药发生爆燃则会产生较多的（）。A氧气B氢气C有害气体D水分

5、麦汁浓度越高，酯的形成越多，高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。

麦汁浓度越高，酯的形成越多，高浓稀释的啤酒较同浓度发酵的啤酒含有较多的酯类。A正确B错误

6、氩弧焊引弧所用的高频振荡器会产生一定强度的电磁辐射，接触较多的焊工，会引起头

氩弧焊引弧所用的高频振荡器会产生一定强度的电磁辐射，接触较多的焊工，会引起头晕、疲乏无力、心悸等症状。A正确B错误