餐饮产品的价值

1、餐饮形象价值

餐饮形象价值

2、我们通常认为餐饮让渡价值的组成部分为（）

我们通常认为餐饮让渡价值的组成部分为（）A食品-服务-人员-形象B食品-服务-环境-形象C食品-服务-环境-利润D服务-环境-利润-形象

3、餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）

餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的（）A核心部分B形式部分C边缘部分D延伸部分

4、餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物

餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要，餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和（）。A加工烹调质量B协调沟通质量C操作表演质量D菜点酒水质量

5、有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐

有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等，而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的（）

6、简答餐饮顾客让渡价值的构成因素有哪些？

简答餐饮顾客让渡价值的构成因素有哪些？