儿茶素种类:
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1、儿茶酚胺包括()
儿茶酚胺包括()A多巴胺B去甲肾上腺素C5-羟色胺D肾上腺素Eγ-氨基丁酸
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内源性儿茶酚胺包括()A去甲肾上腺素B肾上腺素C异丙肾上腺素D去氧肾上腺素E多巴胺
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3、茶多酚对自由基的清除效率随儿茶素单体种类的增多而增加。这种增效效果与儿茶素(
茶多酚对自由基的清除效率随儿茶素单体种类的增多而增加。这种增效效果与儿茶素()比例呈高度正相关。
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4、不同季节,儿茶素类含量和组成不同,儿茶素类总量与EGCG,夏茶都比春茶含量(
不同季节,儿茶素类含量和组成不同,儿茶素类总量与EGCG,夏茶都比春茶含量()。
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5、在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同,由此产生了色、香、味品质绝然
在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同,由此产生了色、香、味品质绝然不同的六大茶类。()A正确B错误
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下列儿茶素中属于醋型的是()AL-表没食子儿茶素BL-表儿茶素CL-表没食子儿茶素没食子酸醋DL-表儿茶素没食子酸酷