可学答题网 > 问答 > 高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

鹿筋以筋粗而长、()、淡黄色、有光泽为佳。


鹿筋以筋粗而长、()、淡黄色、有光泽为佳。

  • A品质柔韧、淡黄色
  • B质地柔软、淡黄色
  • C质干硬、淡黄色
  • D质地柔软、棕黄色
参考答案
参考解析:
分类:高级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
相关推荐

1、种子肾形,表面棕黄色,有光泽的药材为( )

种子肾形,表面棕黄色,有光泽的药材为( )A五味子B南五味子C木瓜D山楂E金樱子

2、石油的颜色有多种,从无色、淡黄色、黄褐色至黑色,一应俱全。

石油的颜色有多种,从无色、淡黄色、黄褐色至黑色,一应俱全。A正确B错误

3、老熟幼虫体长38毫米,体淡黄色或黑色,头部有“八”字纹,胸、腹部背面有5条体

老熟幼虫体长38毫米,体淡黄色或黑色,头部有“八”字纹,胸、腹部背面有5条体线的是()。AA、棉铃虫BB、粘虫CC、玉米螟DD、地老虎

4、人民币有一到两处荧光文字,呈淡黄色,假币荧光文字光泽色彩不正,呈惨白色。

人民币有一到两处荧光文字,呈淡黄色,假币荧光文字光泽色彩不正,呈惨白色。A正确B错误

5、苯为淡黄色透明,有强烈芳香味的易燃液体。

苯为淡黄色透明,有强烈芳香味的易燃液体。A正确B错误

6、鹿筋于制后细长,成金黄色或棕黄色,光泽透明,质干粗大,以气味徽腥者为佳。

鹿筋于制后细长,成金黄色或棕黄色,光泽透明,质干粗大,以气味徽腥者为佳。A正确B错误