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论述发热霉变对粮食品质的影响。
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1、论述粮食霉变过程。
论述粮食霉变过程。
2、论述粮食储存过程中的发热霉变的现象，并论述它的危害性。
论述粮食储存过程中的发热霉变的现象，并论述它的危害性。
3、简述微生物污染对粮食品质的影响。
简述微生物污染对粮食品质的影响。
4、试就食品化学所学内容，论述食品冷藏技术对食品品质的影响。
试就食品化学所学内容，论述食品冷藏技术对食品品质的影响。
5、一般低温储藏均为（），所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食
一般低温储藏均为（），所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。AA、临时储藏BB、应急储藏CC、过夏储藏DD、长期储藏
6、粮食霉变一般分为哪三个阶段？
粮食霉变一般分为哪三个阶段？
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