厨房温度秋季应保持在（）。

1、公共厨房、卫生间通风应保持（）

公共厨房、卫生间通风应保持（）A正压B负压C常压D无压

2、厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）。

厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）。

3、厨房仓库保管，袋装米面应离地面（）厘米，距离墙30厘米，堆距保持50厘米，保

厨房仓库保管，袋装米面应离地面（）厘米，距离墙30厘米，堆距保持50厘米，保持通风。A1—5B5—10C10—15D15—20

4、夏天厨房内温度应在（）

夏天厨房内温度应在（）A18-20℃B15-17℃C24-28℃D28-32℃

5、厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.

厨房冷藏设备温度大多设定在（）；厨房的冷冻设备温度大多设定在（）.

6、厨房温度秋季应保持在（）。

厨房温度秋季应保持在（）。A22-26度B24-28度C23-27度D25-29度