在工厂中要将奶油（酯）从新鲜牛奶中分离出来应该选用什么离心机？叙述该机分离奶

1、多制式录像机在记录状态时，要将色度信号从视频信号中分离出来，利用一个频率为（

多制式录像机在记录状态时，要将色度信号从视频信号中分离出来，利用一个频率为（）MHz）带通滤波器可以完成这一任务。

2、健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大蒜。

健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大蒜。A正确B错误

3、奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。

奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、牛奶、（）等。AA、淀粉BB、黄油CC、蛋黄DD、打起黄油

4、用（）调制奶油汤，在油炒面制好后应趁热加入滚热的牛奶。

用（）调制奶油汤，在油炒面制好后应趁热加入滚热的牛奶。A温打法B热打法C冷打法D隔水打法

5、计算题：今有含脂率为38%的稀奶油12000㎏用以制造奶油，要将其含脂率下调

计算题：今有含脂率为38%的稀奶油12000㎏用以制造奶油，要将其含脂率下调到34%，问要添加多少㎏含脂率为0.05%的脱脂乳。

6、鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有

鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富的营养价值和食用价值。A正确B错误