英博公司判别产品感官品质一致性的TTT法是将待评样品与（）品进行比较，评价其

1、产品一致性感官品评的方法可以使用（）品评法或TTT法。

产品一致性感官品评的方法可以使用（）品评法或TTT法。

2、鉴定原料品质的感官指标是（）。

鉴定原料品质的感官指标是（）。AA、纯度BB、成熟度CC、水分DD、颜色

3、“TTT”计算方法是适合于所有冷冻食品推测其品质变化的有效方法。（）

“TTT”计算方法是适合于所有冷冻食品推测其品质变化的有效方法。（）A正确B错误

4、啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面？

啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面？

5、活农产品运输车辆判别方法（）①目测法；②触摸法；③鼻嗅法；④逆向思维法；⑤多

活农产品运输车辆判别方法（）①目测法；②触摸法；③鼻嗅法；④逆向思维法；⑤多点检查法；⑥车重判别法。A①②③④B③④⑤C②③⑥D①②③④⑤⑥

6、应用TTT法进行品评时，人数至少在（）人以上。

应用TTT法进行品评时，人数至少在（）人以上。A6B8C10D12