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红茶茶汤浓、强、鲜的决定性成分各是哪些?
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1、红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。
红茶属于()。其叶色深红,茶汤呈朱红色。A半发酵茶类B轻发酵茶类C重发酵茶类D全发酵茶类
2、冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()
冲泡红茶时,若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象,说明该红茶品质好()A正确B错误
3、红茶道发酵度是(),其叶色深红,茶汤呈朱红色。
红茶道发酵度是(),其叶色深红,茶汤呈朱红色。A0%B30%C50%D100%
4、埃及人喜欢喝在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。
埃及人喜欢喝在茶汤中加()的浓厚醇洌的红茶。A牛奶B薄荷C蔗糖D果汁
5、红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。A正确B错误
6、祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。
祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。AA、会有焦糖香BB、具有浓烈的松烟香CC、带有蜜糖香DD、滋味鲜醇
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