缓慢冻结

1、自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在（）的条件下缓慢解冻。

自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在（）的条件下缓慢解冻。A0～3℃B15～17℃C18～20℃D20～22℃

2、瓶阀冻结时禁止用火烘烤，可用浸（）热水的棉布盖上使其缓慢解冻。

瓶阀冻结时禁止用火烘烤，可用浸（）热水的棉布盖上使其缓慢解冻。A30℃B40℃C80℃D100℃

3、银行协助办理冻结手续，冻结金额要根据执法部门所作冻结决定的额度冻结，超过冻结

银行协助办理冻结手续，冻结金额要根据执法部门所作冻结决定的额度冻结，超过冻结金额部分，被冻结人可以自行支配；不足冻结金额的，汇入款可继续入账，只进不出。A正确B错误

4、食物缓慢冻结，不正确的描述是（）

食物缓慢冻结，不正确的描述是（）A生成冰晶少B生成冰晶小C食物细胞损伤破溃D食物脱水E食物pH值改变

5、使用“1223往来户冻结”交易，将账户冻结后，冻结部门未继续冻结的，计算机系

使用“1223往来户冻结”交易，将账户冻结后，冻结部门未继续冻结的，计算机系统（）后自动解冻。AA、1个月BB、3个月CC、6个月DD、10个月

6、简述缓慢冻结时浓缩的危害性。

简述缓慢冻结时浓缩的危害性。